Rhyzopertha Dominica

Ordine Coleotteri
Nome comune: Cappuccino dei cereali
Colore bruno-rossastro chiaro, lunghezza 2,5-3 mm. Testa globulosa e nascosta dal protorace, che la ricopre “incappucciandola”, da cui il nome comune. Specie cosmopolita, dove gli adulti, assai longevi, superano in nocività le larve, risultando i maggiori responsabili per le gallerie scavate nei prodotti attaccati (12). Si riscontra nei magazzini di cereali (frumento ,mais, avena, orzo, riso, ecc), nonché nelle farine, paste alimentari, biscotti dove viene considerata come uno tra i principali flagelli.